拡大
(1 / 9 枚)
北京ダック老舗の「全聚徳」がチェーン展開に際して電子オーブンを採用することに対し議論が起きている。効率化を求める企業と、北京ダック本来の風味やそれに伴う文化を大切にすべきという意見がぶつかっている。
Record China
2025/8/21
2025/8/20
すべて
山崎真二
2025/8/19
小島康誉
2025/8/9
2025/8/6
長田浩一
2025/8/5
2025/7/31
2025/7/21
ピックアップ
