上海の朝食の定番と言えば、「四大金剛(四天王)」と呼ばれる「大餅」、「油条(揚げパン)」、「豆漿(豆乳)」、「粢飯(中華風おにぎり)」で、これらは、コーヒーにパンといったカフェスタイルの朝食が台頭してきている中でも、その人気が健在だ。
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