2008年4月11日、北京オリンピックメインスタジアムである国家体育場、愛称「鳥の巣」の直飲み飲用水プロジェクトエンジニアの廖常盛（リャオ・チャンション）さんが、観客席へ向かう廊下に水飲み場を設け、甘くて健康的な水をじかに飲むことができることを紹介した。新華網が伝えた。

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「鳥の巣」1階には8台の水処理機が設置され、最大1時間48万トン9万人分の直飲み可能な水を提供し、蒸留水などの供給不足を解消できる。

中国の水は硬質のため、通常生では飲まず、煮沸してから飲む。「鳥の巣」では、普通の水道水を紫外線による殺菌・オゾン装置に通し、タンク内の石英砂で雑物を除去し、質の高い活性炭でろ過し、軟水化システムを経て、カルシウム、マグネシウムイオンを取り除き、ナノろ過膜で病原体、細菌などを取り除く。6時間に1回循環させ、新鮮な水が飲めるという。

水道パイプには、食品用のステンレスパイプを使用。機械室内は厳格な衛生基準があり、空気衛生状態も基準を満たしている。「部外者立ち入り禁止」で、技術者がメンテナンスで入室しても、簡単に他の機械へ近づくことはできないそうだ。（翻訳・編集/佳佳）