2015年10月22日、韓国・聯合ニュースによると、韓国政府は韓食（韓国料理）を国連教育科学文化機関（ユネスコ）無形文化遺産へ登録するためのプロジェクトを始動させた。

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21日、韓食のグローバル化政策を総括する「韓食政策協議会」が発足し、初会合が行われた。協議会は農林畜産食品部と文化体育観光部が主体となり、外交部や農村振興庁、文化財庁、韓食財団、韓国観光公社が支援する。

初会合で農林畜産食品部の李桐弼（イ・ドンピル）長官は、「各部処が協力し合えばよりよい成果を出せるだろう」と述べた。文化体育観光部の金鍾徳（キム・ジョンドク）長官も、「韓国では食文化に対する関心が高まっている。流行を反映させたメニューの開発にも力を入れたい」と意気込みを語った。

協議会は主に、韓食の価値再発見、韓食と文化や観光の融合、韓食の海外進出、韓食の広報活動、韓食振興基盤の強化を推進していくという。

これについて、韓国のネットユーザーは批判的なコメントを寄せている。

「韓国料理にそこまでの魅力は感じない」

「横領する金が必要なだけだろう」

「正直、外国人に自信を持って勧められる料理はない」

「韓国料理を登録してしまったら、世界各国の代表料理をすべて登録しなければならなくなるのでは？」

「まさかヤンニョムチキン（辛いソースにからめた韓国風チキン）を登録するつもりじゃないよね？」

「韓食が登録されたら、ユネスコ登録の価値が下がってしまう」

「韓国人は自国の文化に自信を持ち過ぎている。自国の文化を外国人に強要することもある。プライドのためにユネスコ登録を目指してはいけない」（翻訳・編集/堂本）